ローストビーフが主役のランチメニュー
LUNCH
ランチタイムには上州牛を使ったローストビーフ丼を群馬で用意しています。低温調理でじっくりと火を通すことで、肉本来のやわらかさと旨みを閉じ込めた料理です。ローストビーフの上にのせた温泉卵は養鶏場から直接仕入れた卵を使用し、濃厚な黄身がローストビーフとよく絡み合いながら、素材それぞれの持ち味がひとつに重なります。食材を選び抜きながら仕上げた一皿を、ゆったりとした空間の中で、お楽しみいただけます。
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ランチに関する記事
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養鶏場の卵を使ったランチを提供
養鶏場から直接仕入れた卵を使用しており、黄身の色が濃く、口に入れたときのコクと風味がひと味異なる卵です。オムライスやローストビーフ丼などのランチメニューにも卵を取り入れており、なるべく加工品に頼らず素材そのものの味を感じていただける料理に仕上げました。品質にこだわった洋食を用意しており、メニューの構成も見直しながら一皿の仕上がりまで丁寧に向き合っています。素材の力を存分に感じていただけるランチを群馬で用意しておりますので、様々なシーンでぜひご活用ください。