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ローストビーフ
低温調理で生まれる肉本来の旨み
看板メニューとして提供するローストビーフには、地元のブランド牛である上州牛を使用しています。低温でじっくりと熱を入れたローストビーフはしっとりとした肉質でやわらかく、赤身本来の深い味わいです。噛むほどに広がる旨みを感じられる仕上がりを目指したこだわりの一皿を、群馬でお召し上がりいただけます。
上州牛のローストビーフ丼は、養鶏場から仕入れる新鮮で濃厚な卵とともにお楽しみいただくスタイルです。とろりとした温泉卵を絡めることで、肉の旨みと卵のコクが一体となり、味わいに奥深さが生まれます。素材同士が互いを引き立て合う、絶妙な調和を大切にしています。食材本来の味を活かした洋食を群馬で用意しておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。見た目と満足感の両立を大切にし、お客様にとって心に残る食事となるよう努めております。